След години на съкращения на разходите в сферата на хотелиерството, последните данни отразяват започналата положителна тенденция в ръста на броя на баровете в Испания. Според данни на агенция Nielsen увеличението е с 3,6% за 2015 година. За 2016 г. ръстът е бил 1.5%.
В Испания има регистрирани 260 000 дневни бара и в съотношение с броя на населението това прави един бар на всеки 175 души. Тези данни поставят Испания на първо място в света, като шест от всеки десет заведения са на възраст над 15 години.
Според експертната група Hospitality в Испания се наблюдава нарастваща тенденция в откриването на нови заведения на известни вериги заведения за хранене, които са вече над 7 500 броя в цялата страна. Най- често срещаната форма е чрез франчайз, тъй като това е сигурна инвестиция, която създава нови работни места.
Положителната тенденция, обаче, се наблюдава само в откриването на дневни заведения. Нощното хотелиерство продължава да изпитва затруднения-ако през 2009 година са се харчили в такъв род заведения средно по 95 евро на месец на човек, то през 2015 година тази сума е била само 67 евро. Това означава, че все още се закриват заведения за нощен живот. Ако през 2014 г. тези заведения са наброявали 18 604 броя, то през 2016 г. те са били 17 638.
Leave a Reply