Юнеско: най- чистият хляб в света се прави в България (видео)

Най- чистият хляб в света се прави в България от майстора хлебар Богдан Богданов.

През 2014 година „Юнеско” обявява българина за най-добрия хлебар в света и го определя за „живо съкровище”. Решението е взето въз основа на задълбочено изследване, направено от изпратените от международната организация експерти, които са установили, че Богдан Богданов меси и пече най-чистия хляб на планетата.

Както при всеки хляб майсторът хлебар използва мая и вода. Но тайната на неговия хляб е, че използва стара рецепта, датираща от векове, според която маята е „жива”, а водата е изворна. Освен това Богдан не прибавя никакви консерванти и набухватели, а сам култивира маята.

Хлебарят смесва пшеничено или ръжено брашно с изворна вода и оставяйки сместа на топло място бактериите и дрождите започват да се размножават чрез млечно-кисела ферментация. Именно този процес запазва вкусовите качества на хлаба в продължение на повече от една седмица. Майсторът-хлебар загъва готовия хляб в xаpтия от чиcта целyлоза, за да се запази уникалния му аромат.

„Ето защо бабите ни са месили хляб само веднъж в седмицата, а вкусът на питките се е запазвал цели 7 дни. Сега това се постига само с консерванти”

– това е заключението на най-добрия хлебар на платената Богдан Богданов, който е икономист по образование.

Най- добрите марки зехтин в света са испански

15 от 18-те най-добри вина в света са испански

БЪЛГАРИЯ

Българка влиза в управлението на Колизеума в Рим

31/07/2017 WORLD BG

Българка влиза в управлението на Колизеума в Рим, Италия. Сегашният генерален директор на ЮНЕСКО Ирина Бокова влиза в управата на втория по посещаемост и важност исторически и туристически обект на Италия. Всъщност българката ще стане Последни

ЛЮБОПИТНО

Остров Гуам- мишената на Северна Корея

14/08/2017 WORLD BG

През последните дни остров Гуам привлече вниманието на целия свят благодарение на заплахите на Северна Корея за военна намеса. Островът е най-големият от Марианските острови, намиращи се в западната част на Тихия океан. Неговата площ Последни

вицепремиер
БЪЛГАРИ В ИСПАНИЯ

Бившият вицепремиер на Испания Родриго Рато е заподозрян отново в измама за 6,8 млн. евро

12/02/2017 WORLD BG

Бившият вицепремиер на Испания и управляващ директор на Международния валутен фонд (МВФ) Родриго Рато е заподозрян в измама за 6,8 млн. евро в периода 2004-2015 година, съобщава в. “Ел Паис”. По делото „Рато” вече има Последни

Be the first to comment

Вашият коментар