Юнеско: най- чистият хляб в света се прави в България (видео)

Най- чистият хляб в света се прави в България от майстора хлебар Богдан Богданов.

През 2014 година „Юнеско” обявява българина за най-добрия хлебар в света и го определя за „живо съкровище”. Решението е взето въз основа на задълбочено изследване, направено от изпратените от международната организация експерти, които са установили, че Богдан Богданов меси и пече най-чистия хляб на планетата.

Както при всеки хляб майсторът хлебар използва мая и вода. Но тайната на неговия хляб е, че използва стара рецепта, датираща от векове, според която маята е „жива”, а водата е изворна. Освен това Богдан не прибавя никакви консерванти и набухватели, а сам култивира маята.

Хлебарят смесва пшеничено или ръжено брашно с изворна вода и оставяйки сместа на топло място бактериите и дрождите започват да се размножават чрез млечно-кисела ферментация. Именно този процес запазва вкусовите качества на хлаба в продължение на повече от една седмица. Майсторът-хлебар загъва готовия хляб в xаpтия от чиcта целyлоза, за да се запази уникалния му аромат.

„Ето защо бабите ни са месили хляб само веднъж в седмицата, а вкусът на питките се е запазвал цели 7 дни. Сега това се постига само с консерванти”

– това е заключението на най-добрия хлебар на платената Богдан Богданов, който е икономист по образование.

Най- добрите марки зехтин в света са испански

15 от 18-те най-добри вина в света са испански

НОВИНИ

Създена е обща Европейска прокуратура, която ще действа на територията на страните- членки

09/06/2017 WORLD BG

В началото на месец април 2017 година 16 държави членки нотифицираха трите институции на ЕС за намерението си да установят засилено сътрудничество за създаване на Европейска прокуратура. Европейската прокуратура ще отговаря за разследването, повдигането и Последни

интернет търговия
НАЧАЛО

Китайският гигант за интернет търговия Alibaba купува MoneyGram

27/01/2017 WORLD BG

„Ant Financial“, финансовата дъщерна компания на портала за интернет търговия „Alibaba Group“, купува базираната в САЩ компания „MoneyGram“ за 880 милиона долара. „MoneyGram“ разполага с около 350 хиляди търговски обекта в близо 200 страни. „Ant Последни

ПОЛЕЗНО

Защо плодовете вече не са толкова вкусни както преди

07/11/2016 WORLD BG

Плодовете вече не са това, което бяха. Нямат предишния вкус, сладките плодове дори нямат характерната сладост. Каква е причината? Чисто търговските интереси са довели плодът да изгуби както своя вкус, така и своята сладост. Това Последни

Be the first to comment

Вашият коментар