Испанските учени: „Средиземноморската риба не е това, което беше“. В изследване на Католическия университет във Валенсия (Ciencias del Mar) е открит дефицит на омега-3 мастни киселини в средиземноморската риба.

Общото съдържание на полиненаситени мастни киселини е намаляло с 60% през последните десетилетия. А това е свързано с увеличаване на сърдечно-съдовите заболявания и проблемите с нервната система при хората.

Климатичните промени и прекомерният риболов значително са намалили популацията на сардини и аншоа, които бяха основният източник на омега-3 (почти 90%). Учените призовават хората да не се фокусират само върху тях, а да търсят други варианти. Смята се, че луфата е доста добрър заместител.

Луфа- Luffa aegyptiaca и Luffa acutangula. Това е растение, което се култивира и се консумира като зеленчук, но трябва да се бере в млада фаза на развитие, за да бъде годно за консумация. Зеленчукът е популярен в Индия, Китай, Непал, Бутан, Бангладеш и Виетнам. Когато плодът е напълно узрял, той е много влакнест. Напълно развитият плод е източника на гъбата за почистване луфа, която се използва в бани и кухни.

За още новини от Испания ни последвайте в Facebook, Twitter и VKontakte

На каква възраст смятат испанците, че човек е вече остарял?