Испания забрани със закон изхвърлянето на храна от барове, ресторанти и супермаркети.
Новата нормативна уредба задължава супермаркетите да даряват излишните си храни и да намаляват цените на продукти, които наближават препоръчителния срок за консумация.Нормативният акт, публикуван на 2 април 2025 г. в Държавния вестник на Испания (BOE) и одобрен от Конгреса на депутатите, вече е в сила.
От този момент нататък баровете и ресторантите са длъжни да предоставят остатъците от храна на клиентите в подходящ съд, без да начисляват допълнително заплащане. Що се отнася до супермаркетите, те трябва да намаляват цените на продукти, които са близо до срока си на годност или имат външен вид, различен от стандартния. Освен това се въвежда система за проследимост при даряването на храни.
🔹Прочети още:
Сравнихме цените: Кой е най-евтиният магазин в Испания
Най- добрите ресторанти в Испания за 2025 г.
8 ястия от испанската кухня, които всеки трябва да опита
Tortilla de patatas – емблемата на испанската домашна кухня
Нарушенията се наказват с глоби от 2 000 до 60 000 евро, а при особено тежки случаи санкциите могат да достигнат до 500 000 евро. Давностните срокове са: шест месеца за леки нарушения, една година за сериозни и две години за много сериозни нарушения.
В баровете и ресторантите
С пълното прилагане на закона клиентите имат право да вземат остатъците от храната си за вкъщи без допълнително заплащане, в съдове за многократна употреба. Заведенията тип „шведска маса“ са освободени от това изискване. Освен това, новият закон задължава заведенията ясно и видимо да информират клиентите за тази възможност.
В супермаркетите
Големите търговски обекти трябва да обособят зони за т.нар. „нестандартни“ продукти — такива с необичаен размер или форма — и да ги предлагат с до 30% по-ниски цени. Освен това те са задължени да сключват споразумения за даряване на излишни храни на социални организации с нестопанска цел или хранителни банки. Законът предвижда санкции при неспазване, като микропредприятията са изключени от обхвата му.
Продуктите, които се доближават до срока си на годност, също трябва да се предлагат на намалени цени.
🔹Прочети още:
Класическата испанска закуска
Café de las Horas – магия и уют във Валенсия
Рецепта за галисийска емпанада
Ще бъдат преразгледани етикетите с цел по-добро определяне на сроковете, както и ще се провеждат информационни кампании, за да се помогне на потребителите да разбират разликата между „срок на годност“ и „най-добър до“ и да планират по-добре покупките си.
Проследимост при даряването на храни
Организациите, които получават дарени храни, са длъжни да осигурят проследимост чрез система за регистриране на входящите и изходящите количества. Те трябва да спазват добри хигиенни практики при съхранението и обработката на храните и да насочват получените продукти към хора в уязвимо положение, без каквато и да е дискриминация.
За още новини от Испания ни последвайте в Facebook, Twitter и в канала ни в WhatsApp
Най- добрите ресторанти в Испания за 2025 г.