Юнеско: най- чистият хляб в света се прави в България (видео)

Най- чистият хляб в света се прави в България от майстора хлебар Богдан Богданов.

През 2014 година „Юнеско” обявява българина за най-добрия хлебар в света и го определя за „живо съкровище”. Решението е взето въз основа на задълбочено изследване, направено от изпратените от международната организация експерти, които са установили, че Богдан Богданов меси и пече най-чистия хляб на планетата.

Както при всеки хляб майсторът хлебар използва мая и вода. Но тайната на неговия хляб е, че използва стара рецепта, датираща от векове, според която маята е „жива”, а водата е изворна. Освен това Богдан не прибавя никакви консерванти и набухватели, а сам култивира маята.

Хлебарят смесва пшеничено или ръжено брашно с изворна вода и оставяйки сместа на топло място бактериите и дрождите започват да се размножават чрез млечно-кисела ферментация. Именно този процес запазва вкусовите качества на хлаба в продължение на повече от една седмица. Майсторът-хлебар загъва готовия хляб в xаpтия от чиcта целyлоза, за да се запази уникалния му аромат.

„Ето защо бабите ни са месили хляб само веднъж в седмицата, а вкусът на питките се е запазвал цели 7 дни. Сега това се постига само с консерванти”

– това е заключението на най-добрия хлебар на платената Богдан Богданов, който е икономист по образование.

Най- добрите марки зехтин в света са испански

15 от 18-те най-добри вина в света са испански

горивата в Испания
БЪЛГАРИ В ИСПАНИЯ

Измамите с горивата в Испания: милиони евро се изплъзват на гражданите

09/01/2017 WORLD BG

Милиони евро не влизат в хазната чрез измамите с горивата в Испания. Само при шест проверки, Централното оперативно звено на Гражданската гвардия (UCO) и данъчните власти са открили данъчни измами с горива на стойност 280 Последни

растежът на испанската икономика
БЪЛГАРИ В ИСПАНИЯ

Растежът на испанската икономика отново надмина очакванията

10/01/2017 WORLD BG

Растежът на испанската икономика отново надмина очакванията. Директорът на икономическата служба на „Монклоа” Ева Вайе заяви, че испанската икономика е отбелязала ръст от 3,3% през 2016 г., което е с една десета повече от прогнозите. Последни

ОБЩЕСТВО

Певицата Шакира загуби гласа си

07/12/2017 WORLD BG

За проблеми с гласа на Шакира се заговори още през лятото, когато певицата заяви, че отлага световното си турне El Dorado за 2018 г. Кръвоизлив на гласните струни попречи на Шакира да осъществи едно то Последни

Be the first to comment

Вашият коментар