Юнеско: най- чистият хляб в света се прави в България (видео)

Най- чистият хляб в света се прави в България от майстора хлебар Богдан Богданов.

През 2014 година „Юнеско” обявява българина за най-добрия хлебар в света и го определя за „живо съкровище”. Решението е взето въз основа на задълбочено изследване, направено от изпратените от международната организация експерти, които са установили, че Богдан Богданов меси и пече най-чистия хляб на планетата.

Както при всеки хляб майсторът хлебар използва мая и вода. Но тайната на неговия хляб е, че използва стара рецепта, датираща от векове, според която маята е „жива”, а водата е изворна. Освен това Богдан не прибавя никакви консерванти и набухватели, а сам култивира маята.

Хлебарят смесва пшеничено или ръжено брашно с изворна вода и оставяйки сместа на топло място бактериите и дрождите започват да се размножават чрез млечно-кисела ферментация. Именно този процес запазва вкусовите качества на хлаба в продължение на повече от една седмица. Майсторът-хлебар загъва готовия хляб в xаpтия от чиcта целyлоза, за да се запази уникалния му аромат.

„Ето защо бабите ни са месили хляб само веднъж в седмицата, а вкусът на питките се е запазвал цели 7 дни. Сега това се постига само с консерванти”

– това е заключението на най-добрия хлебар на платената Богдан Богданов, който е икономист по образование.

Най- добрите марки зехтин в света са испански

15 от 18-те най-добри вина в света са испански

държавен секретар по търговия
БЪЛГАРИ В ИСПАНИЯ

Бомба: испанският държавен секретар по търговията се яви на среща с краля на Саудитска Арабия с минипола и без воал на главата

16/01/2017 WORLD BG

Кралят на Саудитска Арабия Салман бин Абделазиз проведе работна закуска с краля на Испания Фелипе VI и тридесет директори на испански фирми, които се интересуват от участие в проекти в Саудитска Арабия. На срещата присъства Последни

ЛЮБОПИТНО

Чешмата, от която тече вино вместо вода

26/11/2016 WORLD BG

Чешмата от която тече вино вместо вода е собственост на винарна „Ираче/ Irache”. Намира в малкото градче Айегуи/ Ayegui, разположено само на два километра от средновековния град Естела в северна Испания. Винарната е основана през Последни

БЪЛГАРИЯ

Правен казус: живея в чужбина, а ме осъдиха в България без да разбера

11/05/2017 WORLD BG

Живея в чужбина, а ме осъдиха в България без да разбера. За съжаление често на практика се случва да се окажеш осъден, без да си разбрал по какъвто и да било начин, че срещу теб Последни

Leave a Reply