Юнеско: най- чистият хляб в света се прави в България (видео)

Най- чистият хляб в света се прави в България от майстора хлебар Богдан Богданов.

През 2014 година „Юнеско” обявява българина за най-добрия хлебар в света и го определя за „живо съкровище”. Решението е взето въз основа на задълбочено изследване, направено от изпратените от международната организация експерти, които са установили, че Богдан Богданов меси и пече най-чистия хляб на планетата.

Както при всеки хляб майсторът хлебар използва мая и вода. Но тайната на неговия хляб е, че използва стара рецепта, датираща от векове, според която маята е „жива”, а водата е изворна. Освен това Богдан не прибавя никакви консерванти и набухватели, а сам култивира маята.

Хлебарят смесва пшеничено или ръжено брашно с изворна вода и оставяйки сместа на топло място бактериите и дрождите започват да се размножават чрез млечно-кисела ферментация. Именно този процес запазва вкусовите качества на хлаба в продължение на повече от една седмица. Майсторът-хлебар загъва готовия хляб в xаpтия от чиcта целyлоза, за да се запази уникалния му аромат.

„Ето защо бабите ни са месили хляб само веднъж в седмицата, а вкусът на питките се е запазвал цели 7 дни. Сега това се постига само с консерванти”

– това е заключението на най-добрия хлебар на платената Богдан Богданов, който е икономист по образование.

Най- добрите марки зехтин в света са испански

15 от 18-те най-добри вина в света са испански

БЪЛГАРИ В ИСПАНИЯ

Конституционният съд на Испания обяви за незаконни две резолюции на каталунския парламент

16/02/2017 WORLD BG

Конституционният съд на Испания обяви за незаконни две резолюции на каталунския парламент относно провеждането на референдума за независимост. В тези решения, приети през октомври миналата година, каталунският парламент призовава Женералитат (правителството на Каталуния) да проведе Последни

ТЕХНОЛОГИИ

Най-добрият смартфон на пазара не е нито iPhone7, нито Samsung Galaxy S8

22/07/2017 WORLD BG

Най-добрият смартфон не е нито iPhone7, нито Samsung Galaxy S8. Това е смартфонът Pixel, наследник на Nexus, произведен от Google. Първият модел на Pixel излезе през миналата година. Екранът му е 5,2 инча, а задната Последни

БЪЛГАРИ В ИСПАНИЯ

Испанското правителство си постави за цел до три години да елиминира държавния дефицит

20/04/2017 WORLD BG

Целта на действащото правителство на Испания е за три години да възстанови равновесието между приходите и разходите в публичните сметки и да елиминира държавния дефицит. Това заяви държавният секретар по въпросите на бюджета Алберто Надал пред Последни

Be the first to comment

Вашият коментар